곰돌이 리뷰

음식도 궁합이 있다는 사실?  알고 계신가요?

나에게 맞는 음식이 있듯이 음식끼리도 서로 잘맞는

음식궁합이 있는데요.

잘맞는 음식을 먹었을때 비로소 효과가 있기 때문에

알고 먹으면 약이 되는 음식 오늘은 음식 궁합 중에서도

당근 궁합에 대해서 알아보겠습니다.

그럼 먼저 당근의 신상정보부터 살펴보겠습니다.

 

간단히 살펴보는 당근 주요 영양소

칼륨, 칼슘, 비타민A(a-카로틴), 비타민A(b-카로틴),

비타민C, 식이섬유로 구성되어 있습니다.

칼로리 : 37Kcal ,

제철 : 4-7월(봄, 여름이 당근 제철입니다.)

보관방법 : 공기가 잘 통하는 장소에 상온에서 보관한다.

당근의 주요 영양소 신상정보를 살펴봤는데요.

당근에 들어있는 b-카로틴은 녹황색 채소중에서도

함유량이 가장 많이 들어있는데요.

b-카로틴은 체내에서 비타민A로 바뀌어 피부와 점막을

보호 한다고 합니다.

또한 면역력을 향상시켜주고, 동맥경화예방, 암예방,

거친 피부를 부드럽게 만들어주는데

효과가 있다고 합니다.

칼슘과 식이섬유가 들어있어 영양가가 만점인 채소입니다.

 

당근 선택방법

1. 잎이 없는것은 줄기를 잘라낸 단면이 작으며 심부분이 작을수록 맛이 좋다.

2. 당근 색상이 균일하며 탄력있고 단단한것이 좋습니다.

 

당근 요리방법

당근을 작게 썰거나 갈게되면 당근에 있는 아스코르비나아

제라는 효소가 다른 식품의 비타민C를 파괴하게 되는데요.

그래서 요리를 할때 식초나 식초가 들어가있는 드레싱을

넣게되면 아스코르비나아제 효소의 작용을 억제하기

때문에 b-카로틴의 흡수율 또한 높일 수 있습니다.



당근은 기침, 기관지염, 설사, 거친피부, 눈의피로, 변비,

현기증, 두통 등을 느낄때 날것으로 먹거나 즙을 내어

마시면 효과가 있다고 합니다.

또한 가벼운 동상에 걸렸을 경우 갈아서 짜낸 즙을 마사지

하는것처럼 바르게 되면 가려움증이 사라진다고 합니다.

당근 민간요법 한번 사용해 보세요. ^^

 

음식 궁합으로 당근 궁합은 어떤게 잘 맞는 음식인지

궁금하시죠?

그럼 오늘의 하이라이트 바로 잘맞는 음식 궁합

당근 궁합에 대해서 알려드리겠습니다.

당근에 있는 b-카로틴과 비타민C에는 강력한 항산화

작용이 있어서 세포를 건강하게 만들어 준답니다.

그리고 장을 깨끗하게 만드는 식이섬유와 콜라겐 만드는

것을 돕는 비타민C를 같이 먹으면 피부 미용에도 좋으며

단백질을 함께 먹게되면 면역력이 높아진다고 합니다.

당근 효능 말로 하니까 어렵다고요?

 

당근 궁합 한눈에 쉽게 정리해 드리겠습니다.

 

당근(b카로틴, 비타민C) + 브로콜리(비타민C) =

건강한 세포를 만든다.

당근(b카로틴, 비타민C) + 양파 (식이섬유, 비타민C)

= 거칠어진 피부를 부드럽게 한다.

당근(b카로틴) + 돼지고기(단백질) = 면역력 증가

 

이렇게 (양파,브로콜리)음식 궁합을 맞추시면 당근 궁합으로는 최고의 음식이 되실겁니다.

녹황색채소 당근의 효능 이렇게 좋으니 앞으로

당근 요리를 한다면 참고해 주시기 바랍니다.

오늘은 음식 궁합으로 녹황색 채로 당근 궁합 잘맞는

음식에 대해서 알아봤는데요.

여러분의 건강한 식단에 도움이 되시길 바랍니다. ^^

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