곰돌이 리뷰

사람에도 궁합이 있듯이 음식에도 음식 궁합이

있다는 사실 아시나요?

음식 궁합 맞차기 2번째 시간으로 오늘은 스트레스 완화,

동맥경화 예방, 더위예방에 좋은 고추의 음식 궁합을

한번 알아보겠습니다.

고추하면 가장 먼저 떠오르는 이미지가

바로 매운맛 인데요.

먼저 고추의 간단한 신상정보를 한번 살펴보겠습니다.

주요 영양소는 비타민A, 비타민 B2, 비타민C, 철분이

주요 영양소 이고요.

고추는 8-10월이 제철입니다.

보관방법은 완전히 건조시킨후 통풍이 잘 되는곳에

보관하시면 되는데요.

또다른 고추에 대한 팁을 한가지 더 드리자면 

고추의 선택요령으로는 껍질이 무르지 않고 단단한것을

선택하는것이 좋은 고추를 선택하는 방법입니다.

고추 영앙과 건강

고추는 매운맛을 살리는 양념으로 사용되는 인기많은

열매채소 인데요.

매워서 많이 먹지는 못하기 때문에 영양소보다는

매운 성분의 캡사이신의 효과를 많이 활용한답니다.

매운 고추를 먹게되면 몸이 따뜻해지는데 왜냐하면

캡사이신이 모세혈관의 혈액순환을 촉진시키기

때문입니다.

이뿐만 아니라 캡사이신은 뇌에 있는 중추신경을 자극해서

우리몸의 에너지 대사를 활발하게 함으로써 체지방이

쉽게 분해되기 때문에 여성분들 다이어트에도

효과가 있습니다.

-고추의 품종과 종류

꽈리고추

고추의 변이종으로 전체적으로 녹색을 띠면서

단맛이 있어 맵지가 않다.

 

청양고추

한국에서 재배되어지는 고추 중에서 가장 매운 품종

중에서 하나로 청송과 영양의 첫자를 따서 이름지어진

고추입니다.



고추로 효과를 볼 수 있는 민간요법

신경통이나 근육통이 있으신 분들은 고추 목욕이 좋다?

고추를 먹으면 몸이 따뜻해지는데 이런 고추의 효과를

직접 먹지 않고도 느낄수 있는데요.

2-3개의 고추를 잘게 썰어서 거즈로 싼다음 욕조에 넣고

목욜을 하하기되면 신경통이나 근육통에 효과가 있습니다.

주의할것은 너무 많이 넣으면 피부에 자극이 되므로

주의해야 합니다.

 

그럼 이제 마지막으로 오늘의 하이라이트

바로 고추 음식 궁합을 맞추어 보겠습니다.

1. 꽈리고추(B-카로틴, 비타민C, 칼륨) + 닭고기

항산화 작용이 있는 B-카로틴과 비타민C, 그리고 혈관을

부드럽게 만드는 단백질을 함께 섭취한다면 동맥경화를

예방할 수 있습니다.

 

2. 꽈리고추(비타민C) + 단백질

스트레스를 받으면 단백질과 비타민C의 소모가 많아

지므로 평소에 많이 섭취하는것이 좋습니다.

 

3. 꽈리고추(칼륨) + 베이컨(비타민B1) = 더위예방

칼륨과 비타민B1은 땀으로 빠져나가기 때문에 여름에

특시 신경써서 섭취해야 합니다.

 

고추 음식 궁합 어떤 음식과 잘 맞는지 그리고 효과에

대해서 간단히 살펴봤는데요.

고추와 궁합이 잘 맞는 음식으로 단백질, 베이컨 등을

함께 먹으면 동맥경화 예방, 스트레스 완화, 여름 더위

예방좋다는 사실 여러분도 한번 실천해 보시면

좋을것 같습니다.

이상 오늘은 고추의 음식 궁합에 대해서 알아보는

시간이었습니다.

다음에도 더욱 알차고 좋은 정보로 다시 찾아뵙겠습니다.

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