곰돌이 리뷰

대장암, 동맥경화 예방에 좋은 음식이 뭔지 아세요?

바로 오늘 말씀드릴 우엉인데요.

오늘은 음식 궁합으로 식이섬유가 많이 들어있는

음식 우엉~

우리몸속 장을 청소를 잘 한다는 우엉 궁합에 대해서

알아보도록 하겠습니다.

변비해소와 함께 당뇨병, 대장암, 동맥경화 예방 음식으로

아주 뛰어나다고 하는데요.

우엉은 11-1월, 4-5월이 제철입니다.

우엉 보관방법은 흙이 묻은 우엉을 촉촉한 신문지에 싸서

그늘에 보관하면 됩니다.

(우엉은 건조하면 쉽게 상합니다.)

흙을 씻어낸 우엉 보관방법은 비닐팩에 넣어서 냉장 보관

하면 참 좋습니다.

(우엉은 흙이 묻어있어야 신선도와 풍미가 유지됩니다.)



우엉 고르는 방법

1. 결이 곱고 주름이 없는것을 고른다.

2. 수염뿌리가 작은것, 굵기가 균일하면서

곧은 우엉이 좋다.

 

우엉에는 식이섬유가 풍부하게 들어있는데요.

주성분은 탄수화물인데 탄수화물의 대부분이 장을 깨끗이

해주는 불용성 식이섬유로 구성되어 있습니다.

식이섬유 중에서도 셀룰로스, 리그닌 등이 장의 활동을

활발하게 함으로서 배변을 원활하게 만듭니다.

또한 콜레스테롤과 중성지방을 억제하여 동맥경화를

예방하는 식품이기도 합니다.

우엉의 식이섬유는 장 속에 있는 발암물질도 빨아들이기

때문에 대장암 예방 효과도 있습니다.

이것뿐 아니라 수용성 식이섬유인 이눌린이 있어

신장기능을 높이는 이뇨효과가 있으며,

혈당을 낮춰주고 악성 콜레스테롤을 줄여줘서

당뇨병을 예방하는 등 우리생활에

아주 유용한 채소 랍니다.

말로 하니까 어렵다고요?

변비,당뇨병, 대장암, 동맥경화 예방에 좋은

우엉 궁합 음식 궁합

쉽게 정리해 보도록 하겠습니다.

우엉(식이섬유) + 당근(B-카로틴) = 대장암 예방

우엉(식이섬유) + 닭고기(단백질) = 동맥경화 예방

우엉(칼슘) + 돼지고기(비타민B1) = 스트레스 완화

우엉은 우리 실생활에 굉장히 유용한 음식 인데요.

우엉 궁합 다른 음식과 함께 먹었을때 음식 궁합이

이렇게나 좋다고 합니다.

오늘은 변비, 당뇨병, 대장암, 스트레스 완화에도

효과가 좋은

우엉 음식 궁합에 대해서 알아봤습니다.

우엉 궁합 음식 한눈에 정리가 되셨나요?

그럼 오늘은 20,000 여기서 마치도록 하겠습니다. ^^;

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